07 июн 2012

Рукола

 

Летом невозможно обходиться без салатов из зелени различных листовых овощей. Один из видов популярной зелени – рукола, с сочными вкусными листьями с орехово-горчичным слегка жгучим вкусом. Это однолетнее растение из семейства капустных, родственник салатной горчицы и кресс-салата.

Рукола растет как сорняк на юге России, на Кавказе и Средней Азии. Называют ее также индау или эрука посевная. Зелень руколы используется в салатах, для приготовления бутербродов, хорошо подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

 

11 апр 2012

Салат

Как только минует опасность заморозков, пора приступать к посеву салата. Сортов множество, поэтому подбирайте семена по сроку выращивания, созревания и виду салата. Высевая промежутками правильно подобранные сорта салатов, вы будете обеспечены витаминными листочками все лето.

Салат бывает кочанный, листовой и ромен. Листья салата нежные, мягкие, ломкие и чуть маслянистые, волнистые или курчавые, бывают светло-зеленого цвета или с окрашенными кончиками листьев красновато-коричневых оттенков.

Листовой салат образует над землей крупные розетки из сложенных волнистых или курчавых крупных листьев, у кочанного салата листья сложены в рыхлый кочан, ромен – очень похож на кочанный с более вытянутой формой.

Выращивают салат, высевая его непосредственно в грунт или рассадным способом. В грунт начинают сеять в апреле – мае. Салат переносит легкие заморозки, но расти будет медленно.

Вперед Назад

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Блог полезных советов садовода о выращивании овощей и цветов, ухаживаем за комнатными растениями и цветами