22 окт 2018

Как хранить морковь в погребе зимой?

Чтобы сохранить урожай моркови зимой и до весны использовать корнеплоды для еды, доставая из погреба, нужно точно соблюдать условия хранения. Морковь - капризная культура в храненииможет загнить, прорасти, стать дряблой. Плохо раниться морковка из-за того, что у корнеплодов тонкая кожица, которая легко повреждается при уборке урожая или укладки на хранение.

- Когда нарушен защитный барьер, инфекция легко проникает в ткани корнеплода и он загнивает.

- Также тонкая кожица моркови плохо удерживает влагу, из-за чего этот овощ склонен к увяданию, дряблые корнеплоды теряют свои товарные и вкусовые качества.

- Ещё корнеплоды моркови при хранении начинают прорастать, если не соблюдается температурный режим.

05 сен 2018

Когда выкапывать морковь и свеклу?

Очень важно определить оптимальное время для уборки урожая моркови и свеклы, отправления их на хранение в погреб. Выкапывать морковь и свеклу нужно, когда корнеплоды созреют, накопят максимальное количество витаминов, станут сладкими и вкусными. Выкопанные корнеплоды раньше времени  уступают по вкусовым качествам и хуже хранятся.

Время выкопки корнеплодов моркови и свеклы предназначены для хранения зимой во многом зависит от установившейся погоды в сентябре. День для уборки урожая рекомендуется выбрать теплый солнечный, потому что корнеплоды, выкопанные в дождливый холодный день, будут храниться хуже.

07 сен 2013

Уборка и хранение овощей

Осень – прекрасная пора уборки урожая, однако огороднику важно не только собрать выращенные овощи, но и сохранить его для зимнего потребления. Для успешного хранения урожая необходимо создать определенные условия в месте хранения (погребе) – это температура, влажность, темнота, тщательно перебрать, рассортировать собранные овощи и подготовить их к закладке в хранилище.

21 апр 2012

Выращивание моркови

 

Морковь пришла к нам из Европы и Азии, где по сей день ее можно встретить в диком виде. На Руси она появилась в начале 19 века, с тех далеких времен морковь получила широкое распространение с юга далеко на север и стала одним из любимых овощей.

Это двулетнее растение семейства зонтичных или сельдерейных. Сорта моркови имеют корнеплоды различной формы: округлой, цилиндрической, конической; окраска моркови с каротином может быть от оранжевой до красно оранжевой; азиатские морковки бывают желтые, розовые, красные и фиолетовые.

Ценится морковь за повышенное содержание каротина, в сыром виде в ней содержится большое количество витаминов А, В, В2, В6, Д, Н, Е, К, РР, эфирных масел, минералов и микроэлементов, она не теряет своих вкусовых и целебных свойств при тушении.  Морковь хорошо хранится, поэтому ее используют в пищу круглый год.

Сорта моркови и гибриды имеют разные сроки созревания: скороспелые, среднеспелые, позднеспелые.

 


  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Блог полезных советов садовода о выращивании овощей и цветов, ухаживаем за комнатными растениями и цветами