03 янв 2019

Почему морковка в погребе начинает расти

Морковь – капризный овощ, при хранении морковки часто возникают проблемы, то она гниёт, то дрябнет, то растёт. Чтобы сохранить морковку хорошего качества до весны необходимо точно поддерживать условия хранения для этой культуры, выбрать подходящий способ хранения и правильно подготовить морковку для хранения.

22 окт 2018

Как хранить морковь в погребе зимой?

Чтобы сохранить урожай моркови зимой и до весны использовать корнеплоды для еды, доставая из погреба, нужно точно соблюдать условия хранения. Морковь - капризная культура в храненииможет загнить, прорасти, стать дряблой. Плохо раниться морковка из-за того, что у корнеплодов тонкая кожица, которая легко повреждается при уборке урожая или укладки на хранение.

- Когда нарушен защитный барьер, инфекция легко проникает в ткани корнеплода и он загнивает.

- Также тонкая кожица моркови плохо удерживает влагу, из-за чего этот овощ склонен к увяданию, дряблые корнеплоды теряют свои товарные и вкусовые качества.

- Ещё корнеплоды моркови при хранении начинают прорастать, если не соблюдается температурный режим.

05 сен 2018

Когда выкапывать морковь и свеклу?

Очень важно определить оптимальное время для уборки урожая моркови и свеклы, отправления их на хранение в погреб. Выкапывать морковь и свеклу нужно, когда корнеплоды созреют, накопят максимальное количество витаминов, станут сладкими и вкусными. Выкопанные корнеплоды раньше времени  уступают по вкусовым качествам и хуже хранятся.

Время выкопки корнеплодов моркови и свеклы предназначены для хранения зимой во многом зависит от установившейся погоды в сентябре. День для уборки урожая рекомендуется выбрать теплый солнечный, потому что корнеплоды, выкопанные в дождливый холодный день, будут храниться хуже.

07 сен 2013

Уборка и хранение овощей

Осень – прекрасная пора уборки урожая, однако огороднику важно не только собрать выращенные овощи, но и сохранить его для зимнего потребления. Для успешного хранения урожая необходимо создать определенные условия в месте хранения (погребе) – это температура, влажность, темнота, тщательно перебрать, рассортировать собранные овощи и подготовить их к закладке в хранилище.

21 апр 2012

Выращивание моркови

 

Морковь пришла к нам из Европы и Азии, где по сей день ее можно встретить в диком виде. На Руси она появилась в начале 19 века, с тех далеких времен морковь получила широкое распространение с юга далеко на север и стала одним из любимых овощей.

Это двулетнее растение семейства зонтичных или сельдерейных. Сорта моркови имеют корнеплоды различной формы: округлой, цилиндрической, конической; окраска моркови с каротином может быть от оранжевой до красно оранжевой; азиатские морковки бывают желтые, розовые, красные и фиолетовые.

Ценится морковь за повышенное содержание каротина, в сыром виде в ней содержится большое количество витаминов А, В, В2, В6, Д, Н, Е, К, РР, эфирных масел, минералов и микроэлементов, она не теряет своих вкусовых и целебных свойств при тушении.  Морковь хорошо хранится, поэтому ее используют в пищу круглый год.

Сорта моркови и гибриды имеют разные сроки созревания: скороспелые, среднеспелые, позднеспелые.

 


  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Блог полезных советов садовода о выращивании овощей и цветов, ухаживаем за комнатными растениями и цветами