22 сен 2018

Посадка лука под зиму

Обычно посадку лука севка проводят весной, но можно посадить лук под зиму для получения ультра раннего урожая и первой зелени.

При посадке лука под зиму есть ряд преимуществ:

1. Возможность использовать мелкий лук севок, диаметром менее 1 см, так как этот лучок сложно сохранить зимой, обычно он пересыхает, его следует посадить под зиму. Лук из мелкого севка практически не даёт стрелку, а луковицы получаются размером не меньше чем из стандартного лука севка около 2 см в диаметре.

2. В зиму можно посадить крупный лук севок диаметром около 3 см, из этого лучка всё равно не вырастить лук репку, так как он пойдёт в стрелку и отдаст свои силы на формирование семян, но этот лучок ранней весной даст отличную зелень.

05 авг 2018

Когда убирать лук с грядки

Когда убирать лук с грядки и отправлять на хранение, можно определить по трём признакам. Обычно срок сбора урожая лука приходится на середину августа, но часто погода вносит свои коррективы и лук готов к уборке уже в начале августа. Чтобы лук хранился долго, не гнил, убирать его нужно вовремя и правильно подготовить для хранения на зиму.

Три признака созревания лука:

06 мая 2018

Посадка лука весной

Лук выращивает каждый огородник, так как это самый востребованный овощ. Всего существует 228 видов лука, но в огородной культуре используется около десятка – лук-репка, лук-порей, батун, слизун, шнитт, душистый и другие. Для зимнего потребления в основном выращивается репчатый лук, у него есть множество сортов с разнообразной формой, окраской луковиц, их остротой. Луковицы отлично хранятся зимой, не теряя своих полезных и вкусовых свойств.

Выращивание лука репки:

Репчатый лук – многолетнее растение. Попав в почву, из семени в первый год успевает вырасти маленькая луковица диаметром 1-2 см. Луковицы первого года называют лук севок, их выкапывают, просушивают и высаживают под зиму или весной для получения на следующий год крупного репчатого лука. Чтобы из семян вырастить лук за год, достаточно крупный для потребления, его необходимо сеять очень рано или выращивать через рассаду, но все равно он будет уступать по размеру луку второго года.

29 дек 2017

Посадка лука на зелень

Зелень мы постоянно едим с весны до осени, в теплое время года у многих в огородах растут на грядках многочисленные виды лука. Зимой можно вырастить перо лука в домашних условиях на подоконнике, посадив луковицы самым простым способом.

Зелень получают путем выгонки лука репки. Из семян или лука севка качественной зелени в домашних условиях не вырастить, так как перья быстро растут на запасах питательных веществ скопленных в сочных чешуях луковицы. По сути это не выращивание зелени, а выгонка луковиц на перо.

Посаженные луковицы в основном расходуют свои ресурсы для роста зелени и погибают, поэтому для посадки луковиц на зелень не нужны глубокие емкости и качественная земля.

Массово распространенный способ выгонки лука репки на перо в воде имеет существенный недостаток – это неприятный запах протухшей воды и гниения внешних чешуй. Всех этих проблем можно избежать, посадив луковицы в землю, при этом перо отлично растет без запаха, а ящики с зеленью будут украшением на окнах рядом с другими комнатными растениями.

25 дек 2015

Выращивание зеленого лука на подоконнике

Зеленый лук мы с удовольствием едим круглый год, если летом зелень можно в достатке брать с грядок, то зимой приходится покупать ее на рынке. Чтобы всегда свежая зелень была на столе, выращивайте лук в домашних условиях на подоконнике.

Получение зеленого пера из репчатого лука, по сути называется выгонкой, при этом проросшая луковица на рост зелени расходует в основном питательные вещества запасенные в сочных чешуях, когда они закончатся, растение погибает. Зелень лука в квартире можно вырастить на подоконнике, застекленной лоджии или утепленном балконе.

Выращивать зелень лука дома можно, выгонкой луковиц в воде или посадив их в ящики с землей.

19 фев 2015

Лук порей

Лук порей самый сладкий и нежный с отличие от других видов луков с острым вкусом. Распробовав лук порей и узнав о его полезных свойствах, все больше огородников начинают выращивать лук-порей. В отличие от репчатого лука, это вид не образует луковицу, листья лука порея от основания формируют толстый ложный стебель, его белую часть используют в пищу. Листья лука порея плоские и жесткие, как у чеснока, поэтому они не пригодны для готовки или для употребления в свежем виде.

Ножки лука порея можно есть сырыми, вареными и жареными, в общем, использовать его можно вместо репчатого лука, так как лук порей обладает более мягким ароматом, то он только улучшит вкус блюда. Лук порей очень полезен, имеет высокое содержание микроэлементов и витаминов. У этого растения есть еще одна уникальная особенность, в отличие от других овощей при хранении у лука порея в белой части увеличивается содержание витамина С, так необходимого в осенне-зимний период.

24 фев 2014

Виды многолетних луков для зелени

Лук пряное овощное растение, которое мы используем при приготовлении большинства блюд, кроме сладких. Лук – одно из древнейших овощных растений, более чем 4000 лет до нашей эры его возделывали в Азии. Постепенно лук стали потреблять все народы Европы.

Лук в народе всегда ценили не только за его вкусовые качества, также это растение считалось целебным, о чем говорят русские пословицы: «Кто сеет лук, тот избавится от мук», «Лук от семи недуг», «Лук да баня все правит». Сейчас уже доказано, что благодаря богатому содержанию витаминов и фитонцидов в луке, его употребление в пищу повышает иммунитет и сопротивляемость организма к некоторым заболеваниям.

Из 400 видов лука наибольшее распространение получил репчатый лук и занимает большую часть посевных площадей. Однако для получения зеленого пера чаще всего выращивают многолетние виды лука, которые не образуют крупных луковиц и способны расти до 5- 8 лет на одном месте.

Луки, выращиваемые на зелень можно разделить на два типа: с трубчатыми листьями (лук-батун, шнитт-лук, многоярусный лук, лук шалот) и с плоскими листьями (лук слизун, душистый лук, лук порей, черемша или широколистный лук).

07 сен 2013

Уборка и хранение овощей

Осень – прекрасная пора уборки урожая, однако огороднику важно не только собрать выращенные овощи, но и сохранить его для зимнего потребления. Для успешного хранения урожая необходимо создать определенные условия в месте хранения (погребе) – это температура, влажность, темнота, тщательно перебрать, рассортировать собранные овощи и подготовить их к закладке в хранилище.

17 июн 2013

Лук батун

Лук батун (Allium fistulosum. L) самый распространенный вид лука, который каждый огородник выращивает на своем участке на зелень. В народе его часто называют песчаный, дудчатый или татарка. В природе до сих пор можно встретить этот лук в дикорастущем виде по территории России и Китая. Зелень лука содержит много витаминов, а по содержанию витамина С превосходит даже лимон. Свежие листья лука батуна используют для приготовления витаминных салатов и в качестве приправы к супам и вторым блюдам.

Это неприхотливый, многолетний и зимостойкий лук будет давать хороший урожай зеленого пера с весны до поздней осени. Растение не образует луковицу, как репчатый лук, из донца с чуть утолщенным стеблем образовываются постоянно новые листья. Появляется зелень лука батуна уже ранней весной, как только сойдет снег, весенние заморозки растению не страшны.

21 июн 2012

Лук-шалот

Среди луков особое внимание заслуживает лук-шалот, который отлично подходит для выращивания зеленого пера, а также дает хороший урожай луковиц, хоть и небольшого размера. Его еще называют сорокозубкой или кущевкой из-за того что каждая посаженная луковица образует кустик из 3-6 стеблей.

 Листья лука-шалота более узкие, чем у репчатого лука, но с более толстыми и сочными стенками. В составе пера лука-шалота содержится больше сахаров, поэтому на вкус он более нежный приятный со слабой остротой. Для сравнения в листьях лука-шалота содержится около 4,6 % сахаров, а в листьях лука-батуна 3,5 %, у репчатого лука перо с составом 2,2 % сахаров.

Лук-шалот очень рано обеспечит вас зеленью, уже через 35-40 дней листья достигают 40-45 см в длину.

Вперед Назад

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Блог полезных советов садовода о выращивании овощей и цветов, ухаживаем за комнатными растениями и цветами